Qu’est-ce qu’un Armagnac VS OU *** ?

ARMAGNAC VERY SPECIAL OU ***
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Un Armagnac est par définition un alcool qui a profité d’une période de vieillissement pendant au moins un an dans un fût en bois. Seul l’armagnac blanc, le plus jeune des armagnacs peut être vendu trois mois après la distillation. Tous les autres armagnacs sont logés dans des fûts en bois et entament une période de vieillissement de plusieurs années voire plusieurs décennies pour certains.

Cette inégalité de maturation impose une nomenclature précise pour les distinguer. Il existe cinq appellations pour définir l’âge d’un armagnac.

L’Armagnac VS (Very Special) ou 3 étoiles (***) est donc le plus jeune des armagnacs, si on exclue l’armagnac blanc, puisqu’il doit présenter une période de vieillissement d’au moins une année. Ce n’est pas parce qu’il est jeune qu’il ne convient pas aux puristes, certains le privilégient aux autres pour ses saveurs fruitées.

Ci-dessus vous pouvez voir un échantillon de notre production personnelle.

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